陕西富平柿子村----金灿灿的柿子为山村增添色彩

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月30日

  10月份加入“游侠客”组织的“秦晋摄影”。还在陕北的时候,就听同业的摄友说西安附近有个柿子村很有特色。一到金秋时节,柿子村800多亩柿子挂满了红灯笼似的柿子,家家户户还摆架子晒柿饼。我们一听,感受很成心思,遂请本地导游帮手订了一辆车,并确定了行程。

  10月28日下战书,阴天,我们佳耦二人,还有天津的一对夫妻包车来到了陕西富平县曹村镇的马坡村。“一夜寒露风,柿子挂灯笼”,是深秋时节这里实在的写照。只见红通通的柿子挂满枝头,火红一片,村子房前屋后,田间地头,渠旁路边,都被红彤彤的柿子点缀的非分特别绚烂。走进每家的院子里,搭起的架子上都挂满了正在晾晒的柿子,恰似一串串金色的小灯笼。此刻恰是秋收时节,本地村民摘柿子,削柿子皮、晒柿子,一派忙碌喜悦的丰收气象。

  虽然是阴天,但色彩饱和度愈加艳丽,柿子仿佛有光照一般很是亮丽。

  挂晒的柿子陈列划一,变换角度看到的几何图形很成心思。

  我们走进一户农家,仆人热情的告诉我们,这里的村民祖祖辈辈都做柿饼,此刻仍然是每家的次要经济收入,他们家一年光柿子的收入就有十几万。这位柿农引见,马坡村共有230户人家,种植800亩柿子,是闻名全国的柿子优生区,全村上百年树龄的柿树就有2000多株,每年柿饼产量达600吨。这里的柿饼是纯天然绿色食物,口胃苦涩,又软又红,肉质红亮,质量好,明朝时,已是朝廷贡品。此刻次要销往东北、甘肃、新疆、内蒙古等地,还出口韩国、日本等。听得我们直流口水,眼睛放光。柿农笑着说,此刻可吃不到柿饼,但柿子能够随便吃。我们早等不及了,也就不客套,一个大笸箩里满是熟透了的柿子,抓起来就吃。真甜啊!这是大师不约而同的感慨。我们也留意到,这里的柿子跟北方的磨盘柿子纷歧样,个儿不大,是尖头的,皮很是薄,没有核。柿农接着引见说,柿子太软了就做不成柿饼了,好比我们吃的那些,但能够酿醋,他还请我们品尝了他们自家用柿子酿的醋。同业的开车师父品尝后顿时买了一大桶,大约15斤。今天我们算是开眼长见识了!

  我们安步于村中,见识了柿饼制造的部门过程。

  起首,村民拿着长长的杆子,头上有铰剪,摘高处的柿子。摘得时候,还要让柿子带着一小段树枝,如许便于在架子上挂晒。

  然后,对摘下来的柿子进行清理,过长的树枝要剪掉,太软的柿子要分隔,或吃或拿去酿醋。

  第三步,妇女们坐在院子里用削皮机给刚摘下来的柿子削皮,她们动作娴熟,三下五下变戏法一样就把柿子皮削掉了,纷歧会儿,柿子皮就铺满一地。一个妇女说,柿子刚摘下来时,皮硬,正适合削皮,她一天能够削30筐柿子呢。

  30筐!就是下面这种筐,这工作量可是够大的!

  第四步,柿子削皮后就得如许一个一个挂到架子上去,很是花费时间,但柿农干得很分心。

  当然制造柿饼还有良多工序,但我们当天是看不到了。

  从西安去富平马坡村(也有叫马家坡村)全程约90公里,2小时摆布车程。我们包了一个小客车,上午去了两个寺庙,下战书去的马坡村。在西安包车都是小包,我们担任汽油,过路费,司机和我们一路吃饭,然后我们再给司机300元。两家分摊下来,没有几多钱,仍是比力便利合算。

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